home
home
The Fryer Company
Frituur-automatisering
Food
Aanzicht laag
Context van het project
Dit project richt zich op de ontwikkeling van een geautomatiseerde frituuroplossing voor de horecamarkt. Aanleiding is het personeelstekort in combinatie met de vraag naar een betaalbare oplossing met hoge verwerkingscapaciteit. Doel was het ontwikkelen van een systeem dat een groot deel van het frituurproces automatiseert en geschikt is voor marktintroductie. Er is inmiddels een werkend prototype beschikbaar dat wordt ingezet voor demonstraties en verdere validatie bij klanten.
Technologie & aanpak
Het volledige mechanische ontwerp is uitgewerkt in SolidWorks. Conceptschetsen zijn vertaald naar 3D-modellen, waardoor interferenties, assemblagevolgorde en maakbaarheid vroeg inzichtelijk werden.
Een belangrijk ontwerpbesluit was het vervangen van een cobot-arm door een lineair bewegingssysteem. Deze keuze verlaagde de componentkosten en verhoogde de output. De machine behaalt een capaciteit van meer dan 200 kg per uur en maakt gebruik van relatief eenvoudige mechanische componenten in combinatie met slimme softwarematige aansturing.
Aanzicht links
Proces en samenwerking
Aanzicht rechts
Het ontwikkelproces bestond uit korte iteraties waarbij ontwerp en bouw nauw op elkaar aansloten. Ontwerpwijzigingen zijn direct doorgevoerd in het CAD-model en vertaald naar productie. Devoteq werkte samen met The Fryer Company voor het frituurgedeelte en de bakwanden, waarbij taken duidelijk zijn gescheiden tussen automatisering en mechanische opbouw. De samenwerking met The Fryer Company is ontstaan uit een langlopende relatie die we hebben opgebouwd over de jaren dat we de bakwanden voor hen hebben ontworpen
Resultaat en impact
Het project heeft geleid tot een functioneel prototype dat gereed is voor demonstraties en verkooptrajecten. Het systeem combineert een hoge output met een marktconforme kostprijs en biedt een technische oplossing voor het reduceren van handmatig werk in de horeca.
Frituurautomatisering demonstratie
Persoonlijke ervaring
“Dit project beslaat het volledige spectrum van productontwikkeling. Ik ben betrokken geweest bij conceptkeuzes, engineering, software, assemblage en afstemming met klanten. Door alles in 3D uit te werken konden we snel schakelen en fouten vroeg herkennen. De overstap naar een eenvoudiger mechanisch concept met meer software-intelligentie was technisch gezien een belangrijk leerpunt. Het project heeft mij veel inzicht gegeven in hoe technische keuzes direct doorwerken in kostprijs, output en marktacceptatie.”
Klanten
Gemaakt door Devoteq
HOB Aggregaten
Bekijk hele case
Value Maritime
Bekijk hele case
Fast & Fluid
Bekijk hele case
Dräger
Bekijk hele case
.jpeg)
The Fryer Company
Bekijk hele case
Boorwerk
Bekijk hele case
Laten we kennismaken
Neem vandaag nog vrijblijvend contact met ons op, zodat we samen de mogelijkheden kunnen bespreken.
Oops! Something went wrong while submitting the form.
Wij zijn jouw flexibele werktuigbouwkundige engineeringspartner
Klaar om een afspraak in te plannen? Stuur ons een WhatsApp-bericht
-14.avif){kind=icon}
Neem contact op
-15.avif){kind=icon}
-16.avif){kind=icon}
Hoofdkantoor
-17.avif){kind=icon}